Prévenir, c'est sourire à la vie.

  • 7 ans de plus d’espérance de vie grâce à une pratique sportive régulière

    7 ans de plus d’espérance de vie grâce à une pratique sportive régulière

    L'exercice physique est un excellent moyen pour lutter contre les maladies chroniques.
  • Sourire est bon pour le moral et la santé

    Sourire est bon pour le moral et la santé

    Sourire sollicite 17 muscles du corps qui apportent une sensation de détente et de bien-être.
  • Faire de l'exercice avec plaisir donne de meilleurs résultats

    Faire de l'exercice avec plaisir donne de meilleurs résultats

    Voir l'activité physique comme amusante inciterait à manger mieux.

Magrets de canard rôtis au nougat

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

  1. Préchauffer le four à 240 °C (th. 8).
  2. Concasser le nougat.
  3. Préparer les magrets en incisant leur peau.
  4. Dans un ramequin, mélanger de la fleur de sel, du poivre, 25 g de nougat et le beurre. Enduire les 3 magrets de cette préparation.
  5. Découper une ficelle de cuisson, puis déposer les magrets côté peau sur le fond du plat. Sur le magret central, disposer le reste du nougat concassé.
  6. Refermer le rôti avec les 2 autres magrets puis le ficeler.
  7. Assaisonner de fleur de sel, de poivre et faire cuire 25 minutes à 210 °C (th.7).

INGRÉDIENTS

  • 40 g de nougat aux mandarines confites
  • 3 beaux magrets de canard
  • 20 g de beurre demi-sel
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

NOS PARTENAIRES

  • CURIE
  • EPM NUTRITION
  • LIGUE CONTRE LE CANCER

Informations sur les cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site internet, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces cookies sont utilisés pour sécuriser votre connexion, faciliter votre navigation et permettre l'élaboration de statistiques. Pour obtenir plus d'informations cliquez ici