Prévenir, c'est sourire à la vie.

  • S'informer pour prendre sa santé en main

    S'informer pour prendre sa santé en main

    Les dernières actualités en matière de nutrition, d'activité physique ou de maladies.

Des fruits et légumes à bas prix et des sodas plus chers réduisent les accidents cardiovasculaires

Une baisse de 10 % du prix des fruits et légumes pourrait réduire de 1,2 % la mortalité cardiovasculaire aux États-Unis dans les cinq ans et de près de 2 % sur vingt ans. Une hausse de 10 % du prix des sodas et autres boissons sucrées pourrait diminuer, à elle seule, de près de 0,1 % les décès cardiovasculaires sur cinq ans et de 0,12 % sur vingt ans.

Les cas de diabète pourraient aussi baisser de 0,2 % sur cinq ans et de 0,7 % sur vingt ans, selon cette étude présentée par le docteur Thomas Gaziano, professeur à la faculté de santé publique de l'université Harvard (États-Unis).

Fruits moins chers et sodas plus chers pour réduire la mortalité cardiovasculaire © badahos/shutterstock.com

Représenter le coût réel pour la société

Ces deux évolutions tarifaires combinées permettraient d'empêcher d'ici 2035 quelque 515 000 décès résultants de pathologies cardiovasculaires ainsi qu'environ 675 000 crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux non mortels aux Etats-Unis.

« Ces travaux montrent qu'il faut agir sur le prix des produits alimentaires tout en l'associant à "une taxe modeste sur les ventes et à des subventions publiques pour mieux représenter les coûts réels des aliments pour la santé et la société », a relevé le docteur Dariush Mozaffarian, de l'université Tufts (États-Unis). 

Plusieurs états et municipalités, comme New York et San Francisco, ont déjà essayé en vain d'imposer une taxe sur les sodas aux États-Unis.

NOS PARTENAIRES

  • CURIE
  • EPM NUTRITION
  • LIGUE CONTRE LE CANCER

Informations sur les cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site internet, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces cookies sont utilisés pour sécuriser votre connexion, faciliter votre navigation et permettre l'élaboration de statistiques. Pour obtenir plus d'informations cliquez ici