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La framboise : un anti-inflammatoire et obésité naturel potentiel

La framboise a de nombreuses vertus en matière de santé.

Elle a été la star d'une conférence tenue la semaine du 4 avril consacrée aux travaux en biologie (*). Six études (**) prouvant les bienfaits anti-inflammatoires et anti-obésité du petit fruit rouge ont été présentées devant ce collège d'experts.

Ce fruit est une source de minéraux et est l'un des mieux pourvus en fer indispensable aux globules rouges.

La framboise : un anti-inflammatoire et obésité naturel potentiel ©KateSmirnova Itsock.com

Des fruits gorgés de nutriments

Les framboises sont gorgées de nutriments essentiels comme la vitamine C. Une petite tasse contient à elle seule neuf grammes de fibres. De quoi en faire déjà un allié santé et minceur. Ce sont précisément ses pigments donnant la couleur rouge et ses polyphénols qui en font un excellent cocktail.

Un aliment miracle

De manière globale, la framboise réduirait le risque de maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'obésité et la maladie d'Alzheimer. Parmi les 6 travaux, une étude pointe le potentiel anti-inflammatoire de la framboise en particulier.

Une équipe du département de nutrition et des sciences alimentaires (***) a constaté la capacité des polyphénols contenus dans les framboises à agir sur la production de cellule osseuse, une action par ailleurs anti-inflammatoire. Outre ses bienfaits sur les os, la framboise pourrait réguler le taux de sucre dans le sang.

Des chercheurs (****) ont découvert cette action sur le syndrome métabolique de souris masculines obèses. Les scientifiques du département alimentation et nutrition de l'université du Texas ont quant à eux observé une amélioration chez des souris obèses diabétiques présentant des anomalies cardiaques.

* Qui s’est tenu à San Diego aux États-Unis
** Etudes américaines
*** De la Texas Woman's University
**** De l'université de Washington

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